Arriva l’estate e arrivano nuovi frutti! E le fragole …
La settimana scorsa è entrata l’estate e con lei ufficialmente anche il caldo e la nuova frutta di stagione. Vediamo che cosa possiamo mettere...
Origine delle allergie alimentari: è l’intestino il responsabile?
Un recente studio apparso su Nature Medicine e a firma di un gruppo dell’Università di Chicago e dell’Università di Napoli, ha dimostrato che le...
Cibi e bevande fermentate e probiotici
Mangeresti del cibo o berresti una bevanda trasformata da dei microorganismi?
Molti probabilmente risponderanno di no a questa domanda ma è esattamente quello che facciamo...
Un frutto per tutte le stagioni? L’avocado
Spesso la frutta è solamente associata all’apporto di fibre, minerali, vitamine e carboidrati (sia fruttosio che glucosio). Esistono però anche frutti che hanno scarse...
Celiachia e Sensibilità al Glutine non Celiaca: sintomi, soluzioni e consigli nutrizionali
Sentiamo oramai spesso dire: “No io ormai mangio senza glutine!”. In molti casi sta diventando una vera e propria moda, ma l’alimentazione senza glutine...
Un frutto al giorno…
Si dice una mela al giorno toglie il medico di torno ma anche gli altri frutti non sono da meno.
E’ importante però mangiare la...
Basta un poco di zucchero e… il diabete va su!
Oggi, 14 Novembre, si celebra la giornata Mondiale del diabete. E’ una iniziativa nata nel 1991 e che ricorre ogni anno. Ma perché proprio...
Sono grasso… ma non è colpa mia!
Tutti possiamo facilmente renderci conto di quanto stia accadendo. Basta prendere una foto di bambini che giocano al mare o in strada negli anni...
Falsi miti: la dieta dei gruppi sanguigni
Da circa quindici anni si è diffuso dagli Stati Uniti un regime nutrizionale che si basa sule differenze tra i gruppi sanguigni. Questa dieta...